Bärstavikens Fisk - Löjrom sedan 1986!


Kontakt: Anders Larsson
Tel.: 0709-52 98 44
epost: info@vanerrom.se

» Hitta till oss!

Om löjrom!

Löjrommen kommer från siklöjan, en fisk som blir ca 15 cm lång, 7-8 år gammal, och könsmogen vid ca 3 års ålder. I Vänern börjar siklöjans lekperiod i slutet av oktober och pågår december månad ut.

Fisket får i Vänern påbörjas den 17:e oktober och pågår till 17:e december. Det är endast under denna tid man fiskar siklöja, och bereder den eftertraktade löjrommen.

När fisken är upptagen ur vattnet sorteras den i hanlöja och honlöja, och rommen kläms ur honlöjan. Rommen ska sedan sköljas, silas, torkas, saltas, och till sist paketeras och frysas.

« Tillbaka

Recept med löjrom

Många godsaker kan göras med löjrom, och här finns länkar till några bra receptsidor på nätet: ICA-Kuriren  |  Arla  |  Tasteline

© 2007-2017 Bärstavikens Fisk  |  Om hemsidan  |  Produktion: Larssonline Webbdesign